CO2 ækvivalent
Ved produktion, transport og tilberedning af fødevarer dannes forskellige
drivhusgasser. I denne sammenhæng handler det fortrinsvis om kuldioxid (CO2),
methan (CH4), og dinitrogenoxid eller lattergas (N2O). Disse gasser har
forskellige grader af drivhuseffekt.
|
Drivhusgas |
Relativ effektivitet |
|
CO2
CH4
N2O |
1 21 290 |
En fødevares CO2-ækvivlent beregnes som summen af de enkelte
gassers bidrag omregnet til CO2 pr kg fødevare.
CO2-ækvivlentet angives som antal kg CO2-ækvivalenter
pr kg fødevare.
[Op] [Ret] |
